苦杏仁

宮鬥劇殺手鐧5 打入冷宮後飲毒

代表藥物：苦杏仁

安陵容被打入冷宮後，吞食苦杏仁致死。

專傢點評

成人一次口服生苦杏仁50-100粒會中毒身亡

最早在唐代孫思邈《千金要方》上記載瞭誤食苦杏仁過量出現中毒的癥狀。

郭海英教授介紹說，杏仁有兩種，一般人們用來煲湯的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，苦杏仁常被中醫用來與其他中藥搭配，治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎，以及產婦、老人大便秘結等癥。

苦杏仁有微毒，毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，其遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”，這兩種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈。杏仁的毒性一般多在外皮和杏尖的部位，如果吃下不經處理的杏仁，特別是苦杏仁，中毒的風險很大，一定要注意，食用前一定要咨詢中醫師。

成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明，人口服苦杏仁55顆(約60g)，含苦杏仁甙約1.8g(約0.024g/kg)，會導致死亡。

一般來說超市裡賣的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露用的也都是甜杏仁。不過，甜杏仁其實也含有苦杏仁甙，隻不過毒性小很多，並不主張大傢一次性多太吃。

此外，超市中美國大杏仁與有毒的杏仁也不是一回事，這種杏仁又稱扁桃仁，不是真正的杏樹結出來的，而是扁桃的種子，正常食用不會中毒。